Zutaten: 200 Gramm weiche Butter, 100 Gramm geriebenen Greyerzer Classic, 100 Gramm geriebenen Parmigiano Reggiano, drei Eier, 100 ml Sahne, Salz, Pfeffer, Paprika, 300 Gramm Mehl, ein Eigelb. Zum Bestreuen nach Geschmack grobes Salz, Mandeln, Schwarzkümmel, Kümmel oder Oregano.
